Der Kreistag des Landkreises Aurich besteht aus 58 Abgeordneten und dem Landrat und ist das Hauptorgan des Landkreises. Er entscheidet über die elementaren Aufgaben des Landkreises, wie z. B. den Bau und die Unterhaltung der Kreisstraßen, der Schulen sowie Belange der Abfallwirtschaft. Zudem legt er die Richtlinien für die Verwaltung fest. Die Sitzungen des Kreistages sind überwiegend öffentlich.